KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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フードスタイリスト - 茂庭翠さんのレシピ  

リラックマのパリパリチョコアイス

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シリコン型にチョコでカバーしてお好きなアイスを詰めて冷やすだけ!見た目もかわいいひんやりスイーツの出来上がりです♪

材料

リラックマシリコン型1台分(6個)

板チョコレート 1枚
《アイス》
卵黄 1個
生クリーム 100ml
砂糖 40g
牛乳 80ml
バニラエッセンス 3.4滴

作り方

1. チョコレートは細かく切り、湯煎にかけたボウルに入れて溶かす。
2. リラックマのシリコン型に均等に流し入れ、型を3cmほど持ち上げて、2~3回ほど落として空気を抜いて、均等にならす。冷凍庫に入れて、冷やし固める。
3. 別のボウルにアイスの材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。冷凍庫から取り出した保冷ポットに注ぎ、フタをしてからスイッチを入れる。
4. アイスを2に流し入れて表面をならし、再度冷凍庫に入れて冷やし固め、固まったら取り出す。
5. アイスはバニラ以外に色々な味で楽しめます。
ポイント
アイスクリームメーカーを使えばお好みのアイスクリームが作れます。

道具メモ

アイスクリームメーカー

【冷凍庫でスペースに困らないコンパクトサイズのアイスクリームメーカー】 お客様の声を反映した、冷凍庫でスペースに困らないコンパクトサイズのアイスクリームメーカーです。材料を入れて約20分でアイスを作ることができるほか、アイスクリーム、シャーベット、フローズンヨーグルトなどいろいろ楽しめるレシピが付属しています。 【1】 冷凍庫でスペースに困らないコンパクトサイズ 本製品は、お客様の声を反映して開発されたコンパクトサイズ設計です。収納時や事前冷却の際にも、冷凍庫の中でスペースに困らずに収まるサイズ感を実現しています。【2】 約20分で適度に空気を含んだなめらかな仕上がりに 材料を入れてから約20...