プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
冷たくなめらかな舌触りが美味しい、
フランス生まれのスープ
（4人分）
| じゃがいも | 3個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2 |
| セロリ | 1/2本 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| バター | 20g |
| ブイヨン | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| 万能ねぎ | 適量 |
 |
じゃがいもと玉ねぎは、ピーラーで皮をむいて薄切り、セロリは筋を取って薄切り、万能ねぎは小口切りにする。 |  |
|---|---|---|
 |
鍋を熱してバターをとかし、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、セロリ、じゃがいもを加え、炒め合わせる。 | |
 |
2にブイヨンを加えて、蓋をして煮込む。 | |
 |
野菜がやわらかくなったら、ブレンディア（マッシャー）にかけてなめらかにし、牛乳を加え塩、コショウで味を調える。 | |
 |
粗熱をとったら、生クリームを加え、冷蔵庫でよく冷やす。 | |
 |
冷やしたスープ皿に注ぎ入れ、万能ねぎを散らす。 |
 |
白く仕上げるために、野菜は色がつかないように炒めます。なめらかなスープにするために、じゃがいもが煮崩れるくらい煮込みましょう。 |
|---|
【手にフィットして、よく切れる斜め刃の「ステンレスピーラー」】 さまざまな調理シーンで便利な、手にフィットしてよく切れる斜め刃のステンレスピーラーです。独自の目立てやハンドル形状により、スムーズでなめらかに皮むきができるほか、使用後のお手入れもしやすい衛生的なオールステンレス製・食洗機対応の調理道具です。 【1】 スムーズにむけて切り離れがよい「斜め刃設定＆ディンプル加工」 刃を斜めに設定しているため、切り始めもスムーズでなめらかにむくことができます。さらに、刃に施したディンプル加工により切り離れがよく、作業がスピーディーに進みます。【2】 握りやすさを追求した「ウェーブ型ハンドル」 ハンドル...
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ